1、主料：薑適量、醬油少許、味精少許、料酒適量、幹辣椒一個、蔥少許。
2、將肉肉洗凈控水，切成小塊。
3、土豆幹裝盤，備用。（這是從東北老傢帶來的，所有每次吃我很小氣的就放一點）。
4、蔥切段，薑切片，幹辣椒洗凈。
5、油熱後放入肉塊翻炒，炒出一些油。
6、肉裡的肉逼出來的差不多，在放入蔥切段，薑切片，幹辣椒翻炒。
7、鍋裡加沒過肉的水，在加入糖、鹽、醬油和料酒。
8、用熱水將土豆幹泡軟。
9、將泡軟的土豆幹控水，備用。
10、鍋裡的湯靠得差不多，在加入泡軟的土豆幹。
11、最後能湯汁收完，就可以出鍋瞭，記得出鍋前加入少許味精。
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