1、氧化是由於沒有把切好的蘋果包起來造成的，可以考慮隔絕空氣法。保鮮膜不能用來包蘋果隔絕空氣，因為它的材料會和蘋果裡的酶發生反應，對健康可能有很大的影響。你可以這樣儲存蘋果。就是把蘋果放在淡鹽水裡不會變黃。
2、打一碗清水，再滴幾滴檸檬汁，把切好的蘋果放進去蘸一會。也可以就放在水裡。
3、把蘋果放進冰箱裡冷藏起來，註意要包好，不能讓它和空氣接觸，在寒冷的環境下它的氧化速度會慢很多。不過也不要放太久瞭，放太久的話，即使它不變顏色也不能吃。
以上就是關於蘋果怎麼儲存才不變色的方法介紹瞭，通過以上的相信大傢都有所瞭解瞭，希望對大傢有用。
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