1、洗凈旱蘿卜，切去兩端，均勻切成細絲。
2、然後燒熱鍋，放油，炸花椒，放入切好的蔥蒜，有香味飄出後撈出花椒。
3、放入切好的旱蘿卜，大火爆炒，中間激兩次水。同時放入鹽和少量白糖。
4、炒勻後，最後激一次水，放入適量雞精和味精，翻炒均勻，至半透明，飄香即可出鍋。
相信各位朋友看瞭以上的步驟之後，可以自己在傢裡動手做旱蘿卜這道菜瞭，但如果想做得好吃的話，那麼需要下足功夫才行。
旱蘿卜做法是什麼
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