1、買回來的大白菜淘洗幹凈，放在陽光下曬一天，曬軟更好焯水。當然，也可以不曬直接焯燙。
2、選擇大白菜做酸菜，所以要把粗大的菜根部位用刀一分為二。
3、燒水的鍋一定不要有一點點油，將水燒開後，放入大白菜，先根部放入水中焯燙透。
4、然後翻個身，再燙另半邊。
5、燙好的菜，放在一個缸中，如果喜歡吃東北酸菜，此時可以撒點鹽揉一揉。
6、將菜用大石頭壓下去，然後倒入沒過菜身的涼水，不放心的話，也可以放涼開水。水千萬要沒過菜，暴露出來的會容易腐爛。
7、還有，就是要註意一點，在取食的時候都必須快而準，而且取食的筷子工具必須幹凈無油，否則你想下次再開壇的時候，就會發現酸菜都長上白花瞭。
1、將鯇魚洗幹凈切薄片。然後放鹽放一點料酒醃制半個小時左右。時間夠後就瀝幹水備用。2、醃制時間，準備好配菜。喜歡吃辣的可以放點小米椒。3、鍋內倒... [详细]
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1、申請人須建立住房公積金賬戶12個月（含）以上，同時滿足足額正常繳存公積金達到一定時間，有的地區要求6個月（含），有的要求12個月（含），各地會有差異。2、貸款人年... [详细]
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1、現實會告訴你，不努力就會被生活給踩死，無需找什麼借口，一無所有，就是拼的理由。2、當你努力成輝煌，萬人擁護為帝王，當你落魄悔斷腸，身邊一群白眼狼。3、隻... [详细]
1、我最幸福的時刻，就是找對瞭人，你縱容我的習慣，並愛著我的一切。太殘忍的話我隻說，因為愛很重。2、我說不清我為什麼愛你，我隻知道，隻要有你，我就不可能愛上... [详细]
1、處暑拼音：[chǔshǔ]2、處暑，是二十四節氣之第十四個節氣。鬥指戊（西南方）；太陽黃經為150°；於每年公歷8月22~24日交節。處暑，即為“出暑”，是炎熱離開的意... [详细]
1、有保鮮膜的話是最好的，可以裹上保鮮膜放入冷藏或者冷凍之內。不過建議最好是放入冷藏，因為冷藏不會像冷凍那樣導致生蠔流失水分和營養，從而影響口感。... [详细]
2、條紋短袖搭配工裝褲：最近新入的這件條紋T恤，條紋的設計是采用寬粗的撞色條紋，會更加的大氣一些，上身更有一種美式街頭的風格，加上寬松的版型，日常搭配同樣... [详细]
1、土豆的莖長好高可以進行修剪，若是任由它生長的話，就會影響地面下塊莖的正常生長。2、一般生長太高的話，可通過修剪或是藥物來進行控制，多使用調節植物生... [详细]
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1、若是是在室內栽培，那麼一年之內什麼時間都是可以的。不過，一般情況下，在春季和秋季進行成活率會高些。因為，冬天太冷，盛夏則溫度太高，都不利於繁殖。2、要... [详细]
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1、需要準備空調、起子，鉗子等。拆機前啟動空凋器，可設定制冷狀態，待壓縮機運轉5－10分鐘，制冷狀態正常後，擰下外機的液體管與氣體管接口上的保護帽。2、關閉... [详细]
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1、來源不一樣：燕窩是由燕子分泌的唾液形成的；雪燕是由人工從萍婆樹上刮破采取的分泌物風幹形成的。2、養分功效不一樣：燕窩與雪燕相比起來，前者的功效更高... [详细]
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