1、三十年代初，漢口有賣湯面的蔡明偉，他的湯面非常受歡迎，客人經常要排很久的隊，等不及就走瞭，蔡明偉為瞭增加出貨量就將面煮至七八成熱，降溫後抹上油，賣面時出貨量就快瞭。
2、一天，他見麻油作坊的芝麻醬香氣撲鼻，就把芝麻醬加進面裡，大傢都說好吃，熱幹面就誕生瞭。
熱幹面的來歷 熱幹面的來歷簡述
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