再將雞

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5篇文章

1、主料：文昌雞1隻；調料：食鹽、醬油、薑、蒜、芝麻油、水適量，雞油1塊。2、在處理幹凈的文昌雞胸腔內和雞身上均勻的抹上一層簿簿的食鹽，稍為按摩一下，鍋內放... [详细]

1、先將雞處理幹凈沖洗幹凈。2、再將雞切成小塊。3、將切好的雞放入鍋中到時末過雞肉的涼水。4、加入適量的料酒大火煮開。5、隨後放入幾顆小蔥、幾片... [详细]

1、將雞腿肉放到盆，用清水泡上幾遍，去去血水。2、把水管打開，用清水沖洗雞腿，再將雞腿上的毛發刷洗幹凈，否則會有細菌。3、清洗幹凈的雞腿好放到鍋裡面用清... [详细]

1、洗凈的整雞、棒骨跺小。2、冷水入鍋，將雞和棒骨焯水去血水。3、用流水將焯過水的雞和棒骨沖凈下。4、大湯鍋放足夠的清水（5斤），再將雞和棒骨放入，加入少... [详细]

1、主料：適合烤雞的雞一隻。2、輔料：五香粉、米酒、鹽、蜂蜜，少許。3、沖洗一下，不需要的部分處理一下。然後，撒一些米酒在雞身上，並迅速摸勻。加鹽，再撒一些... [详细]