燴餅傢常做法 燴餅怎麼做

1、準備食材：肉、餅、蔬菜、油、蔥、薑、蒜、雞蛋、醬油、清水。將餅、蔬菜和肉切好（餅要切條）。鍋中放油，將蔥、薑、蒜爆香，並倒入蔬菜翻炒炒出水分，打入雞蛋，倒入餅條翻炒。然後加入醬油上色。把清水倒入鍋中燒開即可。

2、油餅切成細條，荷蘭豆去筋洗凈瀝水、西紅柿切片。燒熱油爆香整粒的蒜（多放點可以，很好吃的），放荷蘭豆翻炒至通體碧綠，放油餅條翻炒均勻。添水到所有材料一半，放西紅柿片進去燒開，改中火燜至油餅變軟，然後開大火收湯。如果覺得不夠滋味可以放少許鹽。