黃花菜的主要功效是健胃、通乳、補血，之所以具有上述功效，是由於黃花菜味甘而辛，性平，歸屬於人體的胃經、肝經、膀胱經，所以可以具有散瘀消腫、通經、活血等作用，同時也具有生肌療瘡的作用。由於性溫，味辛，所以對於一些有濕熱的病人，陽氣偏旺的人，不太適合食用黃花菜。對於有濕熱癥的病人或者陽氣偏旺的人，同時也是食用黃花菜的禁忌癥。對於中藥來講，是中藥同時也是食材，所以在選擇食用黃花菜的時候，一定要考慮到人體的體質特征。
黃花菜的功效與作用及忌諱
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