不建議高尿酸血癥患者食用三文魚,就嘌呤含量而言,三文魚屬於高嘌呤食物,長期大量進食可以造成血尿酸升高,甚至誘發痛風。盡管三文魚營養價值豐富,有益於身體健康,但若存在血尿酸升高應當避免進食。與三文魚類似不少深海魚,如沙丁魚等均屬於高嘌呤食物,高尿酸血癥患者在日常飲食中都應當避免進食。淡水魚屬於中等嘌呤食物,經過治療後血尿酸已經接近正常或已經正常的高尿酸血癥患者,可以少量的食用淡水魚,但在烹飪方式上,不建議炸、煎等方式,應以煮、燉等方式為主。
尿酸高的人三文魚可以吃嗎
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