預防冠心病的食物主要從控制食物的總熱量和減少攝入，比如減少脂肪和鹽的攝入上考慮。通常從控制食物熱量上，建議多吃全麥面包、燕麥、土豆、南瓜等熱量低的主食。再就是減少脂肪攝入，特別是動物脂肪，包括有動物內臟、肥肉等等。應該可以多吃魚，每周可以吃兩次魚，有條件的可以用橄欖油或者茶籽油，作為烹調的食物油。在飲食當中要多吃蔬菜、粗糧、水果，在烹調方法上主要以蒸、煮、拌，避免油炸食物為主，可以更好控制熱量和脂肪的攝入。
預防冠心病的食物
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