鋅是體內微量元素之一，在人體生長、發育過程中，可以起到非常重要的作用，常被譽為生命之花和智力之源。日常生活中，富含鋅的食物，一般在海鮮食品中相對含量比較高。主要作用可以維持人正常食欲、可以增強機體免疫力，再就是影響維生素A代謝和正常視覺，所以鋅在體內還是非常有用的。如果鋅缺乏，尤其在兒童期，會出現智力和免疫力下降等情況，補充鋅以後可以提高機體免疫力、提高抵抗力，促進機體生長、發育。如果在兒童期鋅補充不及時，會影響食欲提高，進而對小孩智力發育也會有影響。
鋅的作用及缺乏表現
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