胃酸的成分就是鹽酸，是由胃體的壁細胞所分泌的，壁細胞中有質子泵，也就是H-K-ATP酶，在進食以後它們會大量地釋放到細胞膜表面將氫離子泵入到胃腔中，與Cl-結合而形成鹽酸，這就是胃酸的由來。因此胃腔內是酸性的環境，pH值大約在1-3左右，是一種非常酸性的環境，有利於細菌的殺滅以及對食物進行初步的分解和消化，因此如果存在胃食管反流病，胃酸反流到食管中會產生一種燒心的感覺。反流到口腔中會感到一種非常濃烈的、非常刺激性的酸性液體，稱之為反酸。
胃酸的主要成分
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