川貝有潤肺止咳、化痰的作用，冰糖有潤肺或者溫潤胃部的作用，雪梨的梨皮是中一味中藥，可以潤肺止咳，所以川貝冰糖燉雪梨主要的功效是可以潤肺、化痰、止咳。在秋季咳嗽或者冬季咳嗽，尤其在幹燥的環境下出現咳嗽，有少量痰不容易咳出來，而且口幹，這一類的用川貝冰糖燉雪梨效果非常不錯。在這裡提示梨一定不能削皮，燉完的湯水應該同時喝掉，裡面的貝母或者梨皮的滋潤成分會更多。還有一個提示，對於糖尿病的病人這個不可以用，脾虛便溏的人群不能久用。
川貝冰糖燉雪梨的功效
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