苦蕎是個藥食同源的食品，最早在明代李時珍的《本草綱目》當中就記載瞭，苦蕎味苦、性平寒，有益氣力、蓄精神、利耳目、降氣寬腸的作用。苦蕎能夠消積下氣、開胃寬腸，所以它能夠治療脾胃積滯，甚至有人說一些時間比較長的脾胃積滯，常吃苦蕎也能去掉，尤其是脾胃有痰濕，淤積在腸胃，導致各種癥狀，苦蕎都可以起到一些治療的作用。再加上荷葉祛濕、祛暑，加強瞭苦蕎治療濕熱、腸積的作用，配到一起療效很好。
苦蕎荷葉茶的功效
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