對於血脂偏高的患者，高血脂可以直接引起一系列危害人體健康的疾病，比如動脈粥樣硬化性心臟病，比如急性胰腺炎等等。對於已經確診為高血脂的患者，首先應該進行飲食的控制，是降脂的基礎。對於血脂高的患者，在日常飲食上有以下幾點：第一個，限制高脂肪、比較油膩的食物，嚴格選擇膽固醇含量比較低的食品，比如新鮮的蔬菜、豆制品、瘦肉，尤其是多吃一些含纖維素比較多的蔬菜，可以減少腸內對於膽固醇的吸收。研究顯示含油脂高的食物不止會引起一系列並發癥，比如肥胖，還可能會影響人體的正常情緒，同時攝入一些含有優質的不飽和脂肪酸的食物，對於血脂代謝都非常有好處。第二個，限制甜食，因為葡萄糖可以在肝臟中轉化成內源性的甘油三酯，使血漿當中的甘油三酯濃度升高，所以相應的限制含糖量比較高的甜食、油膩的食物，對於血脂偏高的患者來講，可以有效的控制血脂的水平，減少熱量的攝入，減輕體重。第三個，可以具有降脂作用的食品，對於這些食品可以優先選擇，比如茄子在腸道中的分解產物可以和膽固醇結合，促進膽固醇的排泄，比如香菇和木耳，能降低血中甘油三酯和膽固醇的水平，比如洋蔥和海帶，洋蔥可以使動脈脂質的沉著減少，海帶當中的碘和鎂對於防止脂質沉著也有一定的作用。植物油優選含有不飽和脂肪酸的植物油，包括玉米油、花生油等等，能夠降低血液中膽固醇的水平。其他的一些食物，比如山楂、芹菜、冬瓜、燕麥、蘋果等等，都有不同程度的降脂作用。希望能通過飲食的控制，通過積極的鍛煉，能把甘油三酯和膽固醇的水平控制在一個相對正常的范圍，從而減少對血管的影響，避免進一步發生心腦血管疾病。如果通過飲食和運動控制血脂不達標，再啟動降低甘油三酯和膽固醇的藥物治療。
