制作牛肉餃子餡需要先把牛肉洗凈剁成肉餡,把準備的所有調料和牛肉餡攪拌均勻後,再把炒熟的胡蘿卜絲放涼加入肉餡內,最後再將植物油和鹽攪拌均勻的大蔥與肉... [详细]
西葫蘆洗凈切片後,放入油鍋內中火翻炒一分鐘左右,再往裡面加入少量鹽和生抽翻炒至西葫蘆片變軟,就可以出鍋用菜盤裝好,一份美味的清炒西葫蘆也就做好瞭。清... [详细]
起鍋燒油放入醃制好的肉條大火快速翻炒至肉色為土黃色,起鍋用盤子裝好。往鍋內往鍋內放入韭菜花、野山椒、薑絲和少量油快速炒熟,再把炒好的肉再次下鍋一... [详细]
在制作鹽水蝦的時候,先將蝦子洗幹凈,加入料酒和鹽醃制半個小時,再放在開水中燙煮,熟瞭後撈起來沖水,再放在油鍋中加入醋、薑絲、鹽、味精等,翻炒一會就可以出... [详细]
豬蹄倒入鍋內,加入水、料酒、薑片燒開後撈出控幹水分,再往鍋內加入適量油,並依次加入花椒、八角、桂皮、幹紅辣椒、香葉不斷翻炒,最後倒入豬蹄、料酒、生抽... [详细]
制作轉化糖漿首先要把白砂糖和水放入鍋內煮開融化,再倒入新鮮檸檬汁小火慢煮40~60分鐘,用毛刷沾水在鍋壁刷上一圈,直到糖漿煮成暗紅色關火,晾至完全冷卻再倒... [详细]
制作海帶排骨湯需要把焯水的排骨和薑片、料酒、蔥段、清水放入鍋內大火燒開,轉中火燜煮30分鐘後,放入處理過的海帶和鹽,同時轉大火煮10分鐘左右,煮好後盛入... [详细]
雞腿去除血水洗凈後,用料酒、老抽、小蔥、薑片等材料攪勻醃制2小時左右,鍋內放入小蔥、薑片、醃好的雞腿、醃制的料汁和少量清水熬煮,最後大火收汁至1/4,即... [详细]
起鍋燒油放入肉絲翻炒1分鐘,再放入醬油和青菜翻炒出香味,之後加水燒開,放入千張絲和鹽攪拌均勻。最後等鍋內再次燒開後,加入調至好的生粉水和蛋液攪拌燒開,... [详细]
起鍋燒油至冒煙,把熱油倒入裝有蒜末、蔥花生抽、紅辣椒末、辣椒油、糖、雞精、香油的碗內攪拌均勻制成料汁,再倒在焯水切好的秋葵上面,就可以做成一份美味... [详细]
起鍋燒油放入裹好淀粉的肉片炸至金黃色後,撈出控油裝盤。再往鍋內倒入調好的汁和水淀粉小火熬至粘稠,放入蔥花和薑絲,最後放入肉片翻炒30秒左右,一份美味的... [详细]
把切好的芒果、小番茄、梨和蘋果混合倒在紫甘藍上面,淋上沙拉醬後,攪拌均勻即可做成美味的水果沙拉。水果沙拉的制作方法準備食材:芒果、火龍果、小番茄、... [详细]
起鍋燒油放入地瓜塊小火炸成金黃色,再撈出盛好備用。同時起鍋燒水放入冰糖慢火熬煮至糖液變濃稠、顏色變深、氣泡越來越密集時,放入炸好的地瓜塊翻炒均勻... [详细]
小米放入清水內浸泡15分鐘後淘洗幹凈倒掉水分,將洗好的小米倒入鍋內水大火燒開後,放入枸杞和紅棗煮5分鐘。最後加紅糖轉小火煮15分鐘左右,簡單美味的紅棗... [详细]
玉米面粉、面粉和清水攪拌成面糊後,往鍋內刷一層油燒熱,同時倒入面糊攤開,再倒入蛋液抹勻。面糊地面凝固後翻面,表面刷上一層甜面醬,依次放好豆芽、香蔥、火... [详细]
自制酸奶可以在發酵前或者發酵後放糖。發酵前放糖味道更均勻,更甜,但是會延長發酵時間,容易變質,發酵後放糖保存時間會更長一些,要選用更細的糖,方便攪拌融化... [详细]
起鍋燒水放入香料包和牛肉煮開,依次加入油、醬油、蔥段、薑片、鹽、冰糖和水大火燒開轉小火慢燉2~3小時。煮好的牛肉等鍋內的湯快放涼時取出切片裝盤,美味... [详细]
起鍋燒油放入蔥、蒜炒出香味後,加入土豆絲快速翻炒,土豆絲炒至8成熟後,倒入咸鴨蛋翻炒均勻。出鍋前調入適量雞精炒勻、撒上蔥花,美味的咸鴨蛋炒土豆絲就完... [详细]
皮蛋去殼切成四瓣擺入盤中,生抽、香醋、蔥花、薑末、蒜末和香油調成料汁,最後將料汁淋在皮蛋上,美味的涼拌皮蛋就完成瞭。涼拌皮蛋的制作方法準備食材:皮蛋... [详细]
雞蛋放入鍋內加清水大火煮5分鐘後控水撈出備用,再往鍋內加入八角、桂皮、香葉、紅茶、花椒粉、生抽和鹽大火煮2分鐘左右。最後將雞蛋殼略微敲碎放入鍋內... [详细]
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