1、臘肉適量,蒜苗適量,紅椒適量,植物油適量,料酒適量,生薑適量,紅油豆瓣醬適量。
2、臘肉用溫水浸泡,清洗幹凈。
3、把泡好的臘肉切薄片,生薑切絲,蒜苗清洗幹凈切段備用。
4、鍋裡倒入植物油,油熱後放進薑絲爆香。
5、調入一湯匙紅油豆瓣醬,炒出紅油。
6、倒入臘肉片,小火翻炒。
7、調入一湯匙料酒,繼續翻炒。
8、等臘肉炒軟後,倒入蒜苗莖翻炒。
9、蒜苗莖炒軟後倒入蒜苗葉關火,炒勻即可出鍋。
1、臘肉適量,蒜苗適量,紅椒適量,植物油適量,料酒適量,生薑適量,紅油豆瓣醬適量。
2、臘肉用溫水浸泡,清洗幹凈。
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6、倒入臘肉片,小火翻炒。
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