1、外形區別：紅腸是用烤箱烘烤而成的，其外皮會很幹燥，不過，裡面的肉已經烤熟瞭。香腸吃起來有點幹，捏起來也有點硬，從外觀上能看出肥瘦相間的樣子。紅腸捏起來沒有那麼硬，從外觀上來看，看不出肥瘦。
2、吃法區別：紅腸可以直接生吃，因為紅腸裡的肉已經醃制煮熟瞭。而香腸必須先煮熟才可以吃，口感比臘腸更有嚼勁。
3、材料區別：紅腸可以做成蒜香紅腸，香腸的類型是比較多的，主要分為川味香腸和廣味香腸。
以上就是紅腸和香腸的區別是什麼的介紹瞭，希望對你有幫助。
紅腸和香腸的區別是什麼
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