1、甜辣醬可以做的菜包括:甜辣醬茄子、泰式甜辣醬燒排骨、韓式甜辣醬炸雞、甜辣醬銀魚幹、甜辣醬燒魚、泰式甜辣蝦、檸檬甜辣蝦等等。很多食材都可以與甜辣醬進行很好的搭配與制作。
2、甜辣醬茄子的做法:
(1)茄子切成你想要的形狀。
(2)鍋中倒油,下入茄子翻炒。
(3)當茄子把油份吸收後,加適量的水。
(4)翻炒均勻後,待水梢幹後再加入些水。
(5)之後水幹後就保持中大火,這個時候的茄子滿是水和油,就不會糊鍋。
(6)待到茄子出現焦邊後,加入青紅椒炒勻。
(7)最後放入甜辣醬,鹽,糖和蒜即可。
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