酸菜炒肥腸的做法如下。
1、酸菜放清水中泡半個鐘再清洗幹凈，再切成絲。
2、豬大腸放面粉，鹽，料酒反復搓洗幹凈，兩面都洗幹凈。
3、把豬大腸放在開水中焯下水。
4、把豬大腸放進高壓鍋中火煮15分鐘。放涼後再切成片。
5、把酸菜炒兩分鐘後鏟出來。
6、再把豬大腸炒一分鐘。
7、最後把酸菜放進去，放鹽等配料翻炒均勻即可。
酸菜炒肥腸的做法 酸菜炒肥腸的做法簡述
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