1、材料:牛腩、番茄、番茄醬、蔥、薑、香菜、鹽、雞精、料酒、糖。
2、將牛腩洗凈,然後在鍋中放入蔥段、薑片、少許料酒,上火燉,開鍋之後20分鐘。
3、燉好之後將湯水倒出放好備做牛肉湯用。
4、然後用蔥爆鍋,然後放入番茄塊、番茄醬、少許糖,一起翻炒。
5、醬汁炒好之後,放入牛肉翻炒,然後倒入牛肉湯,燉煮。
6、30分鐘後,放入鹽、雞精、香菜,調味之後就可出鍋瞭。
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