1、材料:大蝦,食鹽,料酒,椒鹽。
2、把大蝦後背剪開挑出腸線,沖洗幹凈,用適量食鹽和料酒拌勻,醃10分鐘就成;
3、油鍋加熱到9成熱,倒入醃好的大蝦,炸上1、2分鐘撈出;
4、油鍋再加熱到9成熱,把炸瞭一遍的蝦倒入,再炸2分鐘,控油撈出;
5、裝盤,均勻撒上椒鹽即可完成。
1、材料:大蝦,食鹽,料酒,椒鹽。
2、把大蝦後背剪開挑出腸線,沖洗幹凈,用適量食鹽和料酒拌勻,醃10分鐘就成;
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