1、佐料:南乳汁,XO醬,蠔油。
2、先刷上南乳汁上色。
3、一小時後刷上蠔油入味,再過一小時再刷一次,總用量十五克左右。
4、再過一小時刷上XO醬,入味需要八小時左右,用量十克。
5、烤制時需要正反兩次加熱,微波爐調到高火,三分鐘,翻面後再烤三分鐘。
6、烤制好的肉會自己卷起來。
7、根據肉的厚簿和寬榨,造型裝盤,配上盤飾。
1、佐料:南乳汁,XO醬,蠔油。
2、先刷上南乳汁上色。
3、一小時後刷上蠔油入味,再過一小時再刷一次,總用量十五克左右。
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5、烤制時需要正反兩次加熱,微波爐調到高火,三分鐘,翻面後再烤三分鐘。
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