1、把芥末粉放入碗中,加點熱水調成芥末糊,蓋上保鮮膜,坐在熱水裡小火保溫約5分鐘。2、等待芥末味慢慢揮發出來,大白菜取菜心的中部,切成5CM左右長的段,燒一鍋... [详细]
1、準備材料:豬小排骨,幹山楂少許,蔥2根,生薑5大片,冰糖適量,生抽適量,老抽適量,八角1個,花椒適量,桂皮1小塊,小茴香少許。2、幹山楂沖洗一下用冷水先泡上,同時開始... [详细]
1、準備好用料:錐螺600克,食鹽半小勺,八角1個,水適量。2、首先是將海錐清洗幹凈,用清水多沖洗幾次。3、將海錐放入鍋中,清水沒過海錐即可,放半小勺鹽、放一小... [详细]
1、準備好所需用料:豆腐200克,海帶100克,油菜4棵,黑木耳50克,金針菇100克,香菇100克,粉絲50克,辣白菜100克,素肉鋪100克,植物油5克,高湯500毫升。2、首先是將海帶... [详细]
1、準備食材:糯米酒糟150g,雞蛋50g,冰糖10g,鹽10g,水300ml。2、雞蛋打液,將酒糟和蛋液攪拌均勻,鍋中加水燒開,放入冰糖煮化。3、在鍋中倒入蛋液煮5分鐘即可出鍋... [详细]
1、準備好材料:二刀肉500克、大蔥1根、紅油辣子、花椒油、熟芝麻、蒜粒、白糖、生抽、鹽、味精。2、肉洗凈煮熟,煮時加1個八角、半截蔥、撈出涼冷,切薄皮... [详细]
2、再加入剩下的細砂糖進行打發,打至黃油顏色變淺,體積變大;紅茶磅蛋糕3、分3-4次加入蛋液,每加一次蛋液都要充分混合均勻後再加下一次,加蛋液時用高速打發,... [详细]
1、選料:去皮五花肉(豬肚部分)洗凈後,切成1厘米厚、5厘米左右的肉片(肉丁也可)。2、以每5斤肉/7錢老甜酒釀、10顆蔥白、8片薑片、2粒八角、20粒花椒籽、2... [详细]
1、土豆削皮放入鍋中蒸熟,壓成泥。2、放入鹽跟玉米淀粉,淀粉量根據土豆泥放,要能活成面團。3、幹成餅,用模具做形狀。4、鍋內放油,油不要太熱。炸成表面黃瞭... [详细]
1、3-4個桃子,一大部分切大塊,隻留一點切成小塊。2、準備淡奶油,煉乳和純牛奶。3、將切大塊的桃子裡加入純牛奶,煉乳和淡奶油一起放入料理機裡打碎。4、將... [详细]
1、紅薯洗幹凈,去皮切成塊,然後放進鍋裡蒸熟。2、面粉和牛奶攪拌均勻。3、粉水調好後和蒸熟的紅薯泥攪拌成糊狀。4、然後在烤盤上鋪上以上錫紙,在錫紙上刷... [详细]
1、將蘿卜去皮洗凈,切成絲,取一幹凈的碗,加入適量面粉和雞蛋。2、再加入適量鹽,加水攪拌均勻至糊狀,然後把切好的蘿卜絲放入面糊中並攪拌好。3、鍋中放入少... [详细]
2、準備好食材,韭菜洗幹凈,把鴨血煮上3分鐘瀝幹水分。韭菜炒鴨血3、炒鍋倒油爆香蔥薑蒜和紅辣椒,倒入鴨血翻炒片刻,淋入料酒炒香,再加入生抽、白糖、加少許... [详细]
1、墨魚洗凈,在兩面劃交叉斜線,切片狀。2、劍蝦剝殼去沙腸,洗凈備用,將所有材料洗凈,木耳、菇類、蔥切好;油面過水氽燙,撈起備用。3、蔥、薑、木耳及菇類人沸... [详细]
1、烀好的豬頭肉,最好爛至脫骨。2、切成碎塊。我覺得我切得還是不夠碎,後來一想應該是越碎越好壓成型。第一次做沒有經驗。3、取一小盆,還有一塊幹凈紗佈... [详细]
2、面粉加水和成軟硬適中的面團,略省一會。餛飩3、將面團搟成餃子皮薄厚的大面皮。餛飩4、切成邊長4厘米左右的三角形。餛飩5、取一個面皮放上肉餡,將一... [详细]
1、首先,準備好相應的食材和調料。2、在油鍋中翻炒調料,適時放入餅條。3、最後,倒入清水,煮開即可。以上就是小編給大傢分享的燴餅做好吃方法,雖然目前燴餅... [详细]
1、我們把買來的豆腐皮切成如圖所示的小條放在盤子裡備用。2、我們起鍋燒水,水開後把切好的豆腐皮下入水中,焯一下水撈出來用涼水沖一下,放在準備好的籃子... [详细]
1、首先我們需要將雞爪斬去尖,洗凈,加料酒、薑片及清水。2、然後火15分鐘後加入花生米,下鹽調味並中火40分鐘。3、最後撒上蔥花、味精,高火2分鐘即可。看完... [详细]
1、豬蹄切塊,每塊上最好帶皮。放入冷水開大火燒開,撇去浮末,轉中火煮40-50分鐘至皮酥軟但不爛即可撈起(以筷子容易插入皮內而皮仍完好成形為準)。撈起的豬蹄... [详细]
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