1、把芥末粉放入碗中,加點熱水調成芥末糊,蓋上保鮮膜,坐在熱水裡小火保溫約5分鐘。
2、等待芥末味慢慢揮發出來,大白菜取菜心的中部,切成5CM左右長的段,燒一鍋水,將白菜段放入,煮30S撈出。
3、卷成卷,放進幹凈的小砂鍋中,放好後在上面抹一層芥末糊,再撒上一層糖和鹽。
4、倒上適量的白醋,準備好兩片大菜葉,把菜葉焯水,焯好水的大菜葉蓋在芥末墩上,蓋好砂鍋的蓋子,第二天即可食用。
以上是芥末墩的做法步驟,其實芥末墩是比較簡單的,如果你喜歡吃芥末墩,按照上面的方法去做就可以瞭。
1、把芥末粉放入碗中,加點熱水調成芥末糊,蓋上保鮮膜,坐在熱水裡小火保溫約5分鐘。
2、等待芥末味慢慢揮發出來,大白菜取菜心的中部,切成5CM左右長的段,燒一鍋水,將白菜段放入,煮30S撈出。
3、卷成卷,放進幹凈的小砂鍋中,放好後在上面抹一層芥末糊,再撒上一層糖和鹽。
4、倒上適量的白醋,準備好兩片大菜葉,把菜葉焯水,焯好水的大菜葉蓋在芥末墩上,蓋好砂鍋的蓋子,第二天即可食用。
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