1、將雞腿肉洗幹凈後放入鍋裡,倒入冷水,再放入生薑片。
2、倒入料酒,大火燒開後轉成中小火,慢慢煮十分鐘之後熄火燜煮幾分鐘。
3、大概燜5分鐘左右,然後過一遍冷水,然後撈出控幹水。
4、再塗抹香油晾幹後,再將碗準備好,倒入醋,倒入生抽,放入白糖,再放入少許鹽攪拌均勻。
5、將雞腿肉切成塊狀,擺盤後撒些花生碎末,再撒些熟白芝麻。
6、倒入步驟4準備好的醬汁,再倒入紅油,撒些蔥花就完成瞭。
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3、大概燜5分鐘左右,然後過一遍冷水,然後撈出控幹水。
4、再塗抹香油晾幹後,再將碗準備好,倒入醋,倒入生抽,放入白糖,再放入少許鹽攪拌均勻。
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