1、將雞腿肉洗幹凈後放入鍋裡，倒入冷水，再放入生薑片。
2、倒入料酒，大火燒開後轉成中小火，慢慢煮十分鐘之後熄火燜煮幾分鐘。
3、大概燜5分鐘左右，然後過一遍冷水，然後撈出控幹水。
4、再塗抹香油晾幹後，再將碗準備好，倒入醋，倒入生抽，放入白糖，再放入少許鹽攪拌均勻。
5、將雞腿肉切成塊狀，擺盤後撒些花生碎末，再撒些熟白芝麻。
6、倒入步驟4準備好的醬汁，再倒入紅油，撒些蔥花就完成瞭。
如何處理雞腿肉好吃 雞腿肉怎麼做比較好吃
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