1、首先將凍蝦先放在室溫中解凍,也可以放在冷水中解凍,但是千萬不要放在熱水裡解凍,清洗幹凈。
2、鍋中加入適量的菜油,加入一小把花椒粒炸出香味。
3、再加入薑片、幹紅辣椒段和蔥段小火煸出香味,不能大火以防調料焦掉。
4、倒入大蝦,大火翻炒,翻炒到大蝦發紅。
5、調入適量的鹽、白糖和醋,大火翻炒均勻。
活體凍蝦怎麼做 活體凍蝦的做法
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