火腿面包的做法烤箱竅門 怎樣使用烤箱做火腿面包

1、面包桶內加入高筋面粉，細砂糖，奶粉，全蛋液，煉乳，酵母加入牛奶啟動揉面程序活成面團。

2、加入軟化的黃油跟一小撮鹽啟動揉面程序將黃油跟面團揉均勻。

3、揉好的面團切下一小塊可以撐出手套膜。

4、將面團揉均勻蓋保鮮膜室溫發酵至兩倍大。

5、發酵好的面團手指沾幹粉按下去有個圓圓的洞，有輕微回彈即可。

6、將面團取出放在揉面墊上，按壓排氣。

7、將面團分成六等份。

8、將每一份面團揉至表面光滑，蓋保鮮膜松弛20分鐘。

9、取一份松弛好的面團，搟成長條、長度跟香腸的長度一樣。

10、將搟好的面團放烤盤內，蓋保鮮膜室溫二次發酵。

11、發酵好的面團明顯比之前變大，將香腸壓在面團中間。

12、撒上適量的肉松。

13、撒上適量的羅勒葉，喜歡香蔥也可以撒香蔥。

14、擠上沙拉醬。

15、烤箱預熱170度烤30分鐘，表面上色即可，出爐放一旁涼透密封保存。