1、看顏色：在挑選紅毛丹時，首先要看紅毛丹的顏色是否鮮艷。那種顏色深紅並帶有些許青色的紅毛丹是最好的，和荔枝比較相似。當然要註意的是，並非顏色越紅越好，那種紅的發黑的有可能就不太新鮮。
2、看毛刺：在挑選紅毛丹時，也可以根據紅毛丹的毛刺來判斷其是否新鮮。好紅毛丹的刺一般會比較細長挺拔，相對與那些毛刺較軟的紅毛丹這種就比較好。
3、看表面：挑選紅毛丹時，一定要註意它的表面是不是紅色且皮是完好的。好的紅毛丹表面應該是紅色且沒有黑斑的，與此同時，也不要去選擇那種表皮已經破損且有傷痕的，那樣的紅毛丹肉質也可能已經損壞。
4、看大小：質量好的紅毛丹一般都比較大且均勻，並且皮薄肉厚。捏一下裡面比較硬實的是比較好的紅毛丹。
以上就是小編給大傢分享的紅毛丹挑選技巧，希望對大傢有所幫助。
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