1、材料：雞翅中9個，大料1個，蔥塊薑片，醬油少許，鹽適量
2、洗凈雞翅中，然後控下水分。
3、鍋中放點油，然後放大約3勺白砂糖，炒糖色（見起大泡泡就差不多瞭）。
4、把花椒，蔥，薑片和雞翅扔進去，炒吧，一直讓它上瞭顏色，放一點點醬油，然後放一大碗熱水，水要多過雞翅。
5、大火開瞭用小火慢慢燉（要有耐心哦），用筷子捅捅，如果能輕易的插到雞肉裡的時候，該放鹽瞭，等湯汁收的差不多的時候，裝盤。
燜雞中翅的傢常做法 如何做燜雞中翅
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