1、酵母溶於溫水中，和成柔軟的面團。蓋上濕佈或者保鮮膜放到溫暖的地方發酵至兩倍大。
2、發酵好的面團排氣揉圓，分成均勻的劑子。
3、用搟面杖搟成中間厚周圍薄的面皮，放入黑芝麻糖餡，收口包緊。
4、收口朝下，壓扁後用搟面杖壓薄，放溫暖處餳發20分鐘左右。
5、電餅鐺烙至兩面微黃即可。
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