1、糯米洗凈後用清水泡一夜，蒸至8成熟備用。
2、香菇洗凈後用清水泡一夜，切成丁，胡蘿卜也切成丁備用。
3、油鍋五成熱，放入肉餡炒出油，加薑末、蔥花、醬油炒勻後，再加入香菇丁、胡蘿卜丁、糯米飯翻炒均勻。
4、加適量水，轉小火加鹽、胡椒粉、糖炒至水幹出鍋備用。
5、面粉加開水用筷子攪勻後，用手揉至光滑，蓋濕佈餳30分鐘。分成14個劑子，搟成荷葉邊燒麥皮。
6、包入糯米餡，用勺子壓實，用手的虎囗捏緊。
7、將荷葉邊翻開即成荷葉燒麥，排放在蒸格上。
8、水開後放入大火蒸7分鐘出鍋，在囗上放入少許蔥花即可。
以上就是小編給大傢分享的糯米燒麥做法，大傢是不是覺得很簡單呢。其實制作糯米燒麥沒有想象中那麼困難，隻要根據以上步驟操作即可做出美味可口的糯米燒麥瞭。
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