如何正確挑選紫薯

1、看形狀：我們盡量不喲挑選圓圓的，最好挑選長條型的紫薯，因為這種長條型紫薯蒸熟瞭以後吃起來口感更加香甜，而圓形的紫薯味道就會淡一些。

2、看表皮：我們在挑選的時候一定要挑選表皮比較光滑的，如果紫薯外皮有黑斑，或者是有褐色的斑點，這樣的紫薯就不建議大傢購買。

3、聞氣味：如果聞到瞭發黴的氣味，就不建議大傢購買瞭，就表明紫薯裡面已經壞掉瞭。如果遇到瞭發芽的紫薯也不建議購買，發芽的紫薯雖然不像土豆有毒，但是煮熟以後它的味道會非常的難吃。

以上就是如何正確挑選紫薯的介紹瞭，希望對你有幫助。