1、滴幾滴檸檬汁：新鮮的口蘑可以滴幾滴檸檬汁來防止變黑，因為檸檬汁呈酸性，可防止食物因氧化發生褐變。
2、密封隔離氧氣：口蘑變黑的主要原因是由於氧化而引起的，因此想要口蘑保存不發黑最好的方法就是隔絕氧氣，可將口蘑放在密封在袋子裡面，或者密封罐子裡面保存，但在密封保存前一定要保證上面沒有水分。
3、冰箱保存：可以將口蘑放入冰箱保存，將口蘑清洗幹凈，水煮滾後煮1分鐘，熄火再泡1分鐘冷水將它沖涼後晾幹，取幹凈塑膠袋包裝冷凍或冷藏即可，隨時取用都還是有新鮮感。
以上就是口蘑怎麼保存不發黑的介紹瞭，希望對你有幫助。
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