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怎樣做泡菜白鰱魚 泡菜白鰱魚做法

怎樣做泡菜白鰱魚 泡菜白鰱魚做法

1、準備材料:白鰱2斤、泡菜適量、大蔥1小把、花椒適量、薑1塊、蒜6瓣、鹽適量、淀粉3茶匙、植物油2湯匙、水適量、豆瓣醬2勺、生抽2勺。

2、將魚切片,碼上淀粉、豆瓣醬和生抽,調好醃制15分鐘左右入味。

3、泡菜切段,酸薑切絲,辣椒切細,放一旁備用。

4、大蒜切塊,芹菜和大蔥切段,放一旁備用。

5、鍋內放入油,點火加熱。

6、放入泡菜,將泡菜炒香。

7、鍋內加入大蒜和花椒繼續翻炒。

8、加適量水,燒開。

9、先把魚頭和魚肚下鍋煮一到兩分鐘。

10、魚片入鍋繼續煮3分鐘左右。

11、加入芹菜和大蔥,放適量雞精,大火煮一分鐘左右。

12、然後即可盛出,這樣泡菜白鰱魚就已經完成瞭。

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