1、將豬裡脊肉去筋膜，橫切成厚片，用拍松、拍薄，撒上精鹽、料酒、胡椒粉醃10鐘左右。
2、將豬裡脊肉沾勻淀粉，沾勻雞蛋液、裹上面包屑。
3、炸鍋加熱，放入食用油，燒至四至五成熱，下入豬肉大排。
4、炸至兩面金黃，撈出瀝油裝入盤內，取一小碗放番茄沙司沾食用。
油炸豬肉怎麼做的 具體怎麼做
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