1、材料:本雞、黑木耳、枸杞、生薑調料：料酒、鹽、雞精。
2、先將雞洗凈，黑木耳水發，生薑切片；
3、用鍋燒水到沸後，放入雞煮去表面的血漬，倒出用水洗凈；
4、將雞肉放入燉鍋，加入清水，燒沸後，加入少量料酒、生薑、枸杞、黑木耳燉2小時；
5、最後加入鹽、雞精就可以瞭。
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