發面芝麻餅的傢常做法 發面芝麻餅的傢常做法介紹

1、材料：面粉500克、芝麻二勺、鹽1勺、酵母粉5克、水250毫升、色拉油20毫升。

2、溫水和面，酵母粉可以放溫水裡，也可以放在面粉中，邊攪拌面粉，加入水，攪拌到盆底無幹面粉，揉合面成團保鮮膜覆蓋。

3、放在溫暖處或者棉毯子包裹 大概40分左右發酵好，面團出現蜂窩狀即發酵好瞭。

4、搟面團成為1指厚薄的面片，抹油撒上鹽。

5、在撒些幹面粉防止溢油並且也起著油酥的作用。

6、卷起來，分成大小一致的面劑子，按扁稍微搟幾下。

7、餅上抹點水，撒上芝麻。

8、烤盤刷點油餅更香，烤箱溫度200度預熱。

9、放入烤盤，烤箱裡的溫度160，定時25分鐘即可。