1、主料：低筋面粉90克，輔料：黃油50克，雞蛋一個，糖分2克，鹽2克，香蔥12克。
2、鹽和糖與低筋面粉混合。
3、黃油室溫軟化後用打電器攪打幾下，分兩次加入蛋液打發至體積膨大。
4、篩入低粉，捏成團，再加入蔥花，再半揉半捏成團。
5、用手取少量面團，搓圓，再用叉子在上面壓下痕。放入烤盤（底下鋪錫紙）。
6、烤箱提前預熱，入烤箱，上下火170度烤15分鐘就可以瞭。
7、註意：
（1）混合面團時不需揉太久和太用力，隻要成團便可。
（2）烤箱時間按各傢烤箱脾性而定。
怎麼做咸油餅 怎麼做香蔥咸油餅
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