1、把買回來的與魚幹放入清水中浸泡，倒入少量料酒，大約侵泡半個小時左右。
2、侵泡好後，先要去除魚鱗，很多商傢醃制魚幹的時候是不去鱗，我們要自己把魚鱗刮下來。
3、預熱電餅鐺，預熱後現用刷子在鍋底抹上油，再用筷子夾入魚幹（魚幹要先控幹水）。
4、然後在魚身上抹上油，均勻撒上孜然粉，蓋上鍋蓋，選擇烤魚的按鍵。
5、等待鈴響，出鍋，盛盤，特別簡單的烤魚方法。
烤魚幹制作方法 烤魚幹的制作方法分享
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