電飯鍋如何做燜面好吃 電飯鍋怎麼做燜面步驟

1、準備食材：主料：細面條500克、輔料：豆角300克、木耳4朵、香菇4朵、大蔥1段、銀耳半朵、雞蛋2個、五花肉150克、醬油5勺、老抽1小勺、甜面醬3勺、鹽7克。細面條：500克，將面條蒸制8分鐘左右至八成熟，成熟後將面條打散晾涼備用。

2、準備食材：

豆角：300克，大蔥：1段，木耳：4朵，香菇：4朵，銀耳：半朵，雞蛋：2個，五花肉：150克，醬油：5勺，老抽：1小勺，甜面醬：3勺，鹽：7克

3、雞蛋炒成塊兒。五花肉切絲，加少許幹淀粉和蛋液滑炒制熟。豆角、香菇切絲備用。

4、鍋中放油，放入蔥花熗鍋。倒入豆角絲、木耳、銀耳、香菇、肉絲進行煸炒，豆角五成熟時，加入醬油、老抽、甜面醬、鹽和水。水量以可以沒過食材為宜，將水燒開。

5、盛出一小碗湯汁，將其餘全部食材倒入電飯煲內膽中。

6、將面條鋪在最上面，啟動“煮飯”功能，選擇“快煮”。

7、一個程序結束後，用筷子將面條翻個面，使其均勻地吸收湯汁，此時觀察鍋中水量的多少，如果水量過少，將提前留下的湯汁倒入。翻拌後將炒好的雞蛋放在最上層，再次啟動“煮飯”功能，選擇“快煮”5分鐘停止程序即可。開蓋後將面拌勻即可。