1、糯米淘洗,清水浸泡一天,用手指可輕松碾碎的程度最好。
2、糯米瀝幹水,裝食品袋,用搟面杖將糯米碾碎,細顆粒狀有口感些。
3、灰棗洗凈,去核,剪碎,幹桂花綿白糖混合拌勻。
4、粽葉浸泡至軟,用刷子將兩面刷洗幹凈,墊蒸屜。
5、蒸屜鋪一層糯米粉,一層小棗,再一層糯米粉,一層蔓越莓葡萄幹,最上面再蓋一層糯米粉,進蒸鍋蒸40分鐘。
6、撒入小棗。
7、撒蔓越莓葡萄幹。
8、蒸40分鐘即可。
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2、糯米瀝幹水,裝食品袋,用搟面杖將糯米碾碎,細顆粒狀有口感些。
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4、粽葉浸泡至軟,用刷子將兩面刷洗幹凈,墊蒸屜。
5、蒸屜鋪一層糯米粉,一層小棗,再一層糯米粉,一層蔓越莓葡萄幹,最上面再蓋一層糯米粉,進蒸鍋蒸40分鐘。
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