1、準備一袋泡面，一個雞蛋，兩根青菜。
2、用小鍋煮水，水快要開的時候再放入面餅，同時用電水壺也燒好一壺熱水（後面備用），把雞蛋打散。
3、把面條煮開。
4、起鍋，把水倒掉。
5、在幹面條上均勻撒下調料包。
6、加入提前做好的熱水，重新放在爐子上加熱。
7、水很快會沸騰，這時候加入蛋液，青菜。
8、關火。關火的時機保持在水已經沸騰開始上升，並伴隨發出絲啦啦的聲音。關火後攪拌一下，讓蛋花均勻分佈。
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