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葡萄酒燒鴨怎麼做

葡萄酒烧鸭

3、洗好的鴨腿控幹水分,用刀剁成小塊。

葡萄酒燒鴨

4、放入料酒、鹽,放入蔥、薑、蒜醃制20分鐘。

葡萄酒燒鴨

5、將洋蔥、香菇、菜椒洗凈,蔥、薑、蒜切碎。料酒、老抽、紅酒等都備好。

葡萄酒燒鴨

6、鍋裡放油,放入花椒炒出香味。

葡萄酒燒鴨

7、把花椒撈出來,放入鴨肉煸炒;放入蔥、薑、蒜煸炒2分鐘。

葡萄酒燒鴨

8、依次添加紅酒、老抽和適量水,大火燒開轉小火燒制25分鐘。

葡萄酒燒鴨

9、放入洋蔥、香菇翻炒,倒入水淀粉、放味精和香油調味即可。

葡萄酒燒鴨

10、出鍋裝盤,再把獼猴桃去皮切片,和淖過得菜椒絲一起擺盤即可。

葡萄酒燒鴨

以上就是葡萄酒燒鴨的做法瞭,這道葡萄酒燒鴨做法不但簡單,而且非常的美味,大傢不妨在傢裡試一試。

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