1、土豆去皮擦成絲，用水洗掉淀粉。鍋中加水燒開後放入土豆絲。
2、焯好的土豆絲撈出過涼水。
3、取一個空碗，加入生抽、白糖、醋和蒜末，調勻。生抽白糖醋的比例為2:3:4。
4、將調好的酸甜汁倒入土豆絲中，再根據個人的口味加入適量的鹽。
5、鍋燒熱炸花椒油。
6、將炸好的花椒油倒入土豆絲中攪拌均勻，即可盛盤。
涼拌酸甜土豆絲的做法 涼拌酸甜土豆絲的做法與步驟
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