黑米丸子羹做法是什麼

1、黑米洗幹凈用凈水泡5個小時以上，最好是浸泡過夜。

2、電飯煲放入5碗水，把黑米和泡米的水一起倒入電飯煲，燒開大約30分鐘後放入紅棗。

3、這時候的水還是比較多的，可以打開鍋蓋煮，大約20分鐘左右，水會慢慢變少，而且黑米也會變得更加軟糯瞭。

4、放入紅糖，繼續煮大約10分鐘即可，沒把握的時候紅糖不要一下子放太多，以免太甜，可以拍隨，慢慢加入，逐步試味道，適合自己的時候就不要再加瞭。

5、最後看到粥的粘稠適合自己的時候即可關火，把黑米粥倒出大碗中放涼。

6、洗幹凈電飯煲，放入兩碗水，燒開以後，倒入丸子，煮到丸子全部浮起來即可，時間視丸子大小而定，吃的時候，把丸子舀入糯米羹中即可！

以上是關於黑米丸子羹做法，你可以從嘗試自己在傢裡做黑米丸子羹，做法不難相信你可以成功做出黑米丸子羹的。