1、黃瓜兩側各放一根筷子，與黃瓜垂直下刀，切兩毫米左右薄片，切到頭後反轉到另一側，與黃瓜成45°角下刀切2毫米左右的薄片，兩根黃瓜交錯擺在盤中。
2、準備蒜末，切小米椒圈，碗中加入一勺糖，兩勺生抽，一勺香醋，一勺蠔油，再加入半勺芝麻油，加入蒜末，調勻，均勻的淋入醬汁，撒入椒圈，撒白芝麻即可，這樣蓑衣黃瓜就好瞭。
蓑衣黃瓜的傢常做法 蓑衣黃瓜怎麼做
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