1、將幹扇貝邊放入熱水中靜泡10鐘或將扇貝邊焯一下。
2、再將扇貝邊用涼水洗凈，撈出後備用。
3、將香菜洗凈切成一厘米後備用。
4、將適量的大蒜和蔥切碎備用。
5、將扇貝邊、香菜、大蒜末、蔥、鹽、雞精、香醋依次放入一個盆中拌。
6、拌勻放入盤中即可上桌。
拌扇貝怎麼做好吃 涼拌扇貝的做法
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