1、準備辣椒,香菜,蒜,生薑,鹽,涼白開,醬油以及新鮮螃蟹,先把蒜,生薑,辣椒清洗幹凈切好,香菜切段,新鮮螃蟹把蓋子剝掉,然後再把上面殘留的蟹黃沖洗掉,一定要洗幹凈,辣椒,香菜,蒜,生薑放進盆子底,上面擺上一層螃蟹,在螃蟹上面再鋪上蒜香辣,然後螃蟹插空放上去。2、這樣會更加好看以及入味,一直重復擺放到結束,也不要太高,因為醃料需要淹過螃蟹,盆子裡面加一些醬油涼開水加鹽,醃制的食物鹽要多放一些,否則很容易壞掉,然後攪拌一下,用手指蘸一些料汁嘗咸淡,然後就可以把保鮮膜蓋好,放到冷藏室裡面,放上一天就可以瞭。
螃蟹怎麼醃制好吃 螃蟹如何醃制好吃
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