1、將魚洗凈。
2、首先將沿鱸魚脊部劃開一個口子，將胡蘿卜、蔥頭、生薑處理成絲狀。
3、用一長條形盤子，底部鋪入各種輔料，放上鱸魚，鱸魚背上再加輔料。
4、往鱸魚撒上少許鹽，淋油，加入少許料酒和醋。
5、最後將其醃制2-3分鐘，放入蒸鍋10-15分鐘即可。
盧魚清蒸的做法 盧魚清蒸的做法與步驟
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